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価格：2,530円（本体2,300円＋税）
【2016年10月発売】
価格：594円（本体540円＋税）
【2024年09月発売】
価格：1,430円（本体1,300円＋税）
【2024年03月発売】
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[BOOKデータベースより]
プロとしてマスターしておくべき調理の手順とテクニックを完全図解。さらにポイントやこつを詳しく解説。
魚介を使ったデリカの作り方
肉類を使ったデリカの作り方
生地と野菜を使ったデリカの作り方