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[BOOKデータベースより]
野菜なくして健康な食生活は成り立たない。野菜を作る人、売る人、買う人、食べる人へすぐに役立つ最新情報を提供します。
第１編 野菜の流通
第２編 野菜の生い立ちと未来の野菜
第３編 野菜作りと技術
第４編 野菜をおいしく食べる条件
第５編 野菜と栄養