- ボージョレ・ワイン物語
-
Ｂｅａｕｊｏｌａｉｓ， ｖｉｎ ｄｕ ｃｉｔｏｙｅｎ．
- 価格
- 2,563円（本体2,330円＋税）
- 発行年月
- 1990年11月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784582632088
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[BOOKデータベースより]
ボージョレ・ヌーヴォーはいかにして今日の栄誉を勝ち得たか。その秘密を「ボージョレ王」ジョルジュ・デュブッフが明かす。
１ 「我が友ボージョレ」
２ ボージョレと科学
３ ボージョレの技術
４ ボージョレの独創性―地所とブドウ園経営
５ ボージョレ社会とボージョレ・ヌーヴォー現象
６ ボージョレの法王となる
７ ボージョレの「一族」
８ ボージョレ年代誌
９ 打ち明け話
１０ ボージョレの事実と輝き