放射線照射と輸入食品

北斗出版
里見宏　

• 価格: 1,602円（本体1,456円＋税）
• 発行年月: 1990年09月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784938427511

内容情報

[BOOKデータベースより]

放射線照射食品。食品添加物や農薬などの化学物質に代わる「クリーンな技術」として、今、世界的に広がる推進の動き。そのターゲットは私たちの食卓にあふれる輸入食品だ。その実態に迫り、安全性への疑問を訴える。

第１章　食べものの対極にある照射食品
第２章　「メリット」の検証―照射食品は有効か？
第３章　生命の糧に迫りくる原子力産業
第４章　照射食品は安全か―毒性実験のデータ分析から
第５章　照射をめぐるグローバルな闘い
第６章　照射食品はいりません―問われる日本の消費者の責務