透析食ガイドブック

日本メディカルセンター
安西志保子　

• 価格: 1,708円（本体1,553円＋税）
• 発行年月: 1989年07月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784888750530

内容情報

[BOOKデータベースより]

第１部　透析食とその考え方（エネルギー；たんぱく質；食塩；カリウム；リン；水分）
第２部　症例別にみる食事療法の考え方（高齢透析患者の食事療法；糖尿病性腎症患者の食事療法；固形食摂取の不可能時の工夫；ＣＡＰＤにおける食事療法）
第３部　食事指導について（食事療法の指導方法；食事とかかわる検査項目；臨床症状と食事指導）
第４部　腎不全食、透析食の治療用特殊食品（エネルギーを補うために使用する食品；たんぱく質を補うために使用する食品；たんぱく質を低くエネルギーを高くするために使用する食品；付加食塩が少なく調理ができる食品）