うまい酒がわかる本

酔中発見

双葉社
山本祥一朗　

• 価格: 961円（本体874円＋税）
• 発行年月: 1990年02月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784575280807

内容情報

[BOOKデータベースより]

これだけは知っておきたいＳＡＫＥ通事典。

吟醸熱の風潮と現実の晩酌（新酒鑑評会をあるく―平成元年の鑑評会；肝腎なのは自分に合う酒）
日本酒昔むかし、酒器のことなど（千年前までの日本酒；酒杯考―酒器は肉体の一部である）
飲み手が映す日本酒の味わい（日本文学にみる酒；吉田自然流、行雲流水―吉田健一；頑固に飲み通して筋目―吉田百〓＠６ＢＥ１；べらんめえも今や枯淡の境地―高橋義孝）
日本酒断章・酒の詩
たとえば―地味で真面目な蔵元の話
飲み屋考（裏からみた酒場；すし屋での酒；失敗しないうまい飲み屋のみつけ方）
日本酒を語る（「くどき酒、けんか酒」―渡辺文雄＆山本祥一朗；知らない町知らない湯―宮脇俊三＆山本祥一朗；日本列島、酒、肴めぐり―川嶋宏、西山周平＆山本祥一朗）