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[BOOKデータベースより]
時代は変わった。これまでの開業法では通用しない。開業指導の第一人者が明かす、新しい「成功のノウハウ」
第１章 飲食店開業の“新・常識”
第２章 新しい時代の“上手な”店舗開発法
第３章 飲食店成功のための“新立地”とは
第４章 現代のトレンドをふまえた繁盛プラン
第５章 “客付きが悪い”時代の資金計画
第６章 店づくりは“プロデュース”感覚で
第７章 儲けを倍増する！メニュー開発術
第８章 逆算５０日前からの開業スケジュール
さあ、開業だ！