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[BOOKデータベースより]
序章 四季料理 秋・冬 しおり岾
第１章 懐石の真髄
第２章 この季、この味、この器
第３章 伝えたいしきたり料理
第４章 饗宴の食卓
終章 公家の家の式三献 公家の家の正月祝い膳