図説動物文化史事典

人間と家畜の歴史
Ｄｏｍｅｓｔｉｃａｔｅｄ　ａｎｉｍａｌｓ．

原書房
ジュリエット・クラットン・ブロック　増井久代　

• 価格: 4,058円（本体3,689円＋税）
• 発行年月: 1989年08月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784562020669

内容情報

[BOOKデータベースより]

動物が野生から家畜となったとき、人類は偉大な進歩をとげた。本書は、最新の研究成果にもとづきながら、豊富な図版を駆使して、まったく新しい視点から、人間と動物の長い深くかかわりを興味深く描いている。幅広い視野から、人間の歴史と文化に対して新たな設問と、過去から未来への展望を与えてくれる好著。

１　ヒトが作り出した動物たち（生物学的過程からみた家畜化；交配選抜と品種の定義；イヌ；家畜の起源；ヒツジとヤギ；ウシ；ブタ；ウマ；ロバ、ラマ、ケッテイ）
２　飼いならされた動物（ネコ；ゾウ；ラクダとラマ；トナカイ；アジア牛〈ゼブウ牛を含む〉）
３　小型の哺乳類（アナウサギとフエレット；齧歯類と肉食動物―肉や毛皮の利用）
４　新石器時代前に利用された有蹄類（狩猟採集民の肉の供給）
５　実験的家畜化およびランチング―過去と現在（チーター、海牛目の仲間、シカ類、ウシ科の仲間）