全日本食えばわかる図鑑

集英社文庫　し１１―４

集英社
椎名誠　

• 価格: 660円（本体600円＋税）
• 発行年月: 1989年04月
• 判型: 文庫
• ISBN: 9784087494556

内容情報

[BOOKデータベースより]

「北の演歌か、ウニ、ホヤ丼、あつあつオコゲの母恋し、拍手パチパチＢ級野菜の精進揚げ、正調びちゃびちゃコロッケライス、ソーメンの現状と今後の問題点」などなど、当世流行るグルメとはキビシク一線を画す、正しい高級質素料理とは何か！？北から南から、町の食堂、家の台所、はては野外の焚火囲りから、選りすぐった５０の美味について。シーナ流極私的何でもかんでもうまいもの文化論。

北の演歌か、ウニ・ホヤ丼
ハバツ課長のカレイ煮定食
正調・三段式海苔弁当の作り方
男なみだのゴボウマキ
あつあつオコゲの母恋し
必殺の赤面スパイス
簡単ながらアレクレ賛辞
コダマくんの正調びちゃびちゃコロッケライス〔ほか〕