飽食の予言

肉も魚も野菜もコメも「汚染」徹底取材
Ｃｅｎｔｕｒｙ　ｐｒｅｓｓ　

ゆびさし
岡庭昇　

• 価格: 1,100円（本体1,000円＋税）
• 発行年月: 1988年10月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784795811010

内容情報

[BOOKデータベースより]

煮干しに発ガン物質が？―煮干しの材料となるイワシは脂肪分が多く傷みやすい。そのため煮込む段階で酸化防止剤・ＢＨＡ（発ガン物質）を投入する。私たちの食卓になじみ深く、“自然”と思われがちな食品でさえ、いまやこんなヒドイあり様なのだ。煮干しだけではない。魚には神経毒性をもつ劇薬ＴＢＴＯが残留し、肉には抗生物質が日常的に使用される。野菜は漂白剤で真っ白にされ、輸入の果物には催奇形・発ガン物質での劇薬燻蒸がつきまとう。流行の輸入牛肉からは使用禁止の農薬が検出された。そしてナント、水道水にまで発ガン物質が―。

第１章　「背曲がりハマチ」の恐怖（ハマチ養殖の現場；食卓に薬漬けハマチ；ハマチの墓場は警告する）
第２章　養殖魚を疑え（ニジマスに発ガン物質；「土用丑」用ウナギが危ない；「危険な薬品」が野放し）
第３章　生活の中の有毒物質（「薬漬け野菜」を食べていないか！？；水道水を飲むとガンになる！？；「家庭内農薬」のことを知っていたか？）
第４章　知られざる「異常食品」（食肉の中の抗生物質；髪の毛でつくるジュース；発ガン物質入りの煮干し；クスリまみれの“活き作り”）
第５章　輸入食品に騙されるな（恐るべき「収穫後農薬」；行政側への恐怖―臭化メチルとＥＤＢ；招き入れている放射能食品）
第６章　「薬漬けニッポン」の運命（その後の「ハマチ養殖」；健康を犠牲にするシステム；番組放映後の「事件」；生活が“放射能漬け”に）