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価格：6,600円（本体6,000円＋税）
【1988年09月発売】
価格：924円（本体840円＋税）
【2010年10月発売】
価格：1,430円（本体1,300円＋税）
【2024年10月発売】
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[BOOKデータベースより]
第１章 魚のおいしさ
第２章 魚の栄養
第３章 魚と健康
第４章 魚の取り扱い方
第５章 魚と調理
第６章 魚の加工食品
第７章 魚と衛生