食べもの１１０番

クレーム事例集

神戸新聞総合出版センター
灘神戸生活協同組合　

• 価格: 880円（本体800円＋税）
• 発行年月: 1987年11月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784875211525

内容情報

[BOOKデータベースより]

今回、灘神戸生協の商品検査センター発足２０周年を迎えるにあたって、その記念事業の一つとして、本書を出版した。この２０年間に、組合員から検査センターによせられたクレームの数は１３，０００件にもおよんでいる。これらのクレームに対して、商品検査センターのスタッフは一貫して誠実に対応し、原因を究明するかたわら適切な処置をとってきた。

１　野菜・果物（新キャベツがくさい；レタスが苦くて食べられない；ジャガイモの中に黒点がある；長芋が苦くて食べられない　ほか）
２　魚介類（マグロの刺身の切り口が光る；スルメイカが石油臭い；甘エビに黒い斑点がある；冷凍エビに異臭　ほか）
３　肉・卵類（ステーキの肉から虫が出てきた；豚肉を調理したら黒く変色；プレスハムの中が変色している；卵黄に異物がある　ほか）
４　惣菜・乾物（かまぼこの中に黒い異物；ちくわの穴に黒いものが付着；たくあん漬に薬品の臭い；納豆がくさいほか）
５　冷凍食品・缶詰類（冷凍フライドポテトの先が黒く変色；ミカン缶詰の果汁が白濁している；ジャムの中に小さな虫が入っている　ほか）
６　主食・麺類・調味料（新米なのにパサパサしている；あなごずしに腐敗臭がある；玄米パンにネズミのフンのような異物　ほか）
７　乳製品・飲み物（牛乳の中に茶色の異物が入っている；粉ミルクを飲んで、下痢をした；インスタントコーヒーに焦げ臭　ほか）
８　菓子類（ピーナッツチョコレートが変質；あまちゃづる飴が苦い；プルーンエキスが焦げくさい　ほか）
クレーム番外編（大葉が苦い；サニーレタスを洗うと泡が出る；茶碗蒸しの中から釣り針が出てきた　ほか）
魚介類寄生虫（一覧表）
乾物につく虫（一覧表）