食べ物・酒おもしろ雑学

梧桐書院
落合敏　

• 価格: 660円（本体600円＋税）
• 発行年月: 1987年04月
• 判型: Ｂ６
• ISBN: 9784340020089

内容情報

[BOOKデータベースより]

食文化の奥行きは驚くほど深く、歴史・地理・科学・風俗から、健康・美容に至るまで、実に多彩な面を持っています。これらをじっくり探究してこその美味求真、食べ物に対する正しいアプローチの仕方ではないでしょうか。こうした考え方にそって、食べ物探究の手がかりにと、特に興味深い話題を取り上げたのが、本書です。

ＰＡＲＴ１　食べ物雑学編（食べ物なぜなぜ雑学；食べ物まるごと雑学；食べ物故事来歴雑学；食べ物お国柄雑学；お料理雑学；栄養・健康雑学；食べ物用語雑学）
ＰＡＲＴ２　酒雑学編（正しい酒飲みになれる雑学；楽しい酒飲みになれる雑学）