- 最新栄養学
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Ｐｒｅｓｅｎｔ ｋｎｏｗｌｅｄｇｅ ｉｎ ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ・ ５ｔｈ ｅｄ・建帛社
Ｒｏｂｅｒｔ Ｅ・ Ｏｌｓｏｎ 小原哲二郎 木村修一 五十嵐脩- 価格
- 8,800円（本体8,000円＋税）
- 発行年月
- 1987年04月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784767960432
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建帛社
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価格：835円（本体759円＋税）
【2017年05月発売】
価格：1,078円（本体980円＋税）
【2005年12月発売】
価格：2,200円（本体2,000円＋税）
【2026年04月発売】
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[BOOKデータベースより]
１ エネルギー
２ 主要栄養素
３ 脂肪性ビタミン
４ 水溶性ビタミン
５ 主要なミネラル
６ 微量ミネラル
７ 特殊な生理的状態の栄養
８ 疾病の予防と治療のための栄養
９ 栄養学の歴史