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- ほろ酔いばなし 酒の日本文化史
-
敬文舎
横田弘幸
- 価格
- 1,760円(本体1,600円+税)
- 発行年月
- 2019年07月
- 判型
- B6
- ISBN
- 9784906822546

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[BOOKデータベースより]
春夏秋冬、ほろ酔い気分!!縄文時代から現代まで、思わずだれかに話したくなる酒呑み話53話。都道府県別酒豪タイプ出現率、「コハシミズ」の湧水一覧、甘辛度、濃淡度の県別分布度など、面白コラムも満載。
第1章 日本の酒前史
[日販商品データベースより]第2章 神々の酒
第3章 都の酒、鄙の酒
第4章 武家の酒、争いの酒
第5章 寺の酒、桶の酒
第6章 下り酒、居酒屋酒
第7章 酒の今
明るい酒、楽しい酒、悲しい酒、侘しい酒、酒による失敗話・・・。日本酒をこよなく愛する著者が、歴史・民俗・文学などから日本人と酒に関する話を拾い集め、現地踏査をしながらまとめた「日本人の酒」の本。縄文時代から現代に至るおもしろ話53話のほか、都道府県別酒豪タイプ出現率、
コハシミズの湧水一覧、甘辛度・濃淡どの県別分布度などの楽しいデータやコラム、日本酒の造り方や日本酒の将来を見つめた辛口エッセイなど、日本酒好きの読者に送る渾身の書。