内容情報
[BOOKデータベースより]
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ハリウッドセレブに大人気の健康的ダイエットが初上陸！人気ジュースバー「Ｓｋｙ Ｈｉｇｈ」のオリジナルレシピ集。
１ ジュースクレンズの基本
２ ジュース基本の作り方（野菜＆果物基本の切り方；ジュース基本の作り方 ほか）
３ 効果が最も期待できる、３日間コースにチャレンジ（まず、基本の２種類を作ろう；春夏編／１日目 ほか）
４ ジュースクレンズＱ＆Ａ（Ｓｐｅｃｉａｌ Ｉｎｔｅｒｖｉｅｗ すべての大人の女性にジュースクレンズは必要かも！？―対馬ルリ子（女性ライフクリニック銀座院長）×マミ・キーナン対談；Ｊｕｉｃｅ Ｃｌｅａｎｓｅ Ｄｉｅｔ ジュースクレンズ体験談―風吹ジュン（女優）吉村由美（ＰＵＦＦＹ）大屋夏南（モデル）他 ほか）
ハリウッドセレブに人気の健康的ダイエット「ジュースクレンズ・ダイエット」。ジュースバー「Ｓｋｙ Ｈｉｇｈ」のオリジナルレシピを収録。作り方を一般家庭でも出来るようにアレンジして紹介する。
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2012年にオープンした青山の人気ジュースバー『Sky High』。この店でモデルや女優を中心に話題になっているのが《ジュース・クレンズ》。米国などでは既に健康的なデトックス法として大衆化し始めているが、特製ジュースで消化器官を一時的に休ませることで、人間が消化に使う約40％のエネルギーをデトックス、ヒーリング、再生に使うというもの。そしてカラダの再生力が高まることの副産物として、無理なく2〜3キロは痩せられるという。この本ではジュース・クレンズの根拠や効果の解説と、『Sky High』が店舗で供しているクレンズ・メニューの作りかたを一般家庭でも出来るようにアレンジして紹介。