- 未来につなぐわらごはん
-
岡山・自然食料理宿がおくる幸福なレシピとお話
- 価格
- 2,090円（本体1,900円＋税）
- 発行年月
- 2012年12月
- 判型
- Ａ５
- ISBN
- 9784834251821
[BOOKデータベースより]
自然食とは有機無農薬、無添加食品を食べることではありません。命を支える食に感謝し、日々を丁寧に生きる。環境に負荷をかけず、身体に合った食生活を送る。子供たちの未来のためにできる食べ方と生き方を、日本有数の自然食料理宿オーナー夫妻が提案。小さなことから始めてみませんか。
第１章 未来をつくる、わらのごはんレシピ（玄米からはじめよう；「重ね煮」で自然丸ごといただきます；わら秘宝の「八方だし」 ほか）
第２章 わらごはんのセオリー（わらの考える自然食；３・１１から未来の食べ方、生き方）
第３章 わらという暮らし（食べ物を変えれば未来が変わる；料理宿「百姓屋敷わら」をオープン；日本の全てを捨てて、ニュージーランドへ ほか）
日本有数の食養家である、岡山・自然食宿「ＷａＲａ倶楽無」オーナー夫妻が、これからのごはんライフを提案。野菜の旨味を最大限に活かした「重ね煮」レシピと、納得の自然食理論が満載の１冊。
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人生を楽しむためのおいしい食べ方と生き方日本有数の食養家であり、岡山・自然食宿「ＷａＲａ倶楽無」オーナー夫妻が、これからのごはんライフをご提案。野菜の旨味を最大限に活かした「重ね煮」レシピと納得の自然食理論が満載の１冊。