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[BOOKデータベースより]
序章 スイーツとの付き合い方（まずは天然甘味料のこと；カロリーゼロ甘味料のこと ほか）
[日販商品データベースより]第１章 ８０ｋｃａｌ以下のスイーツたち（トマトとグレープフルーツのジュレ；かぼちゃのアイスクリーム ほか）
第２章 １２０ｋｃａｌ以下のスイーツたち（抹茶のマカロン；いちごのロールケーキ ほか）
第３章 １６０ｋｃａｌ以下のスイーツたち（バースデーケーキ；チーズケーキ ほか）
天然甘味料と人工甘味料を併用し、糖類＆カロリーをコントロールした低カロリーなスイーツを紹介。マカロン、クッキー、トリュフなどのスイーツをカロリーごとに収録。炭水化物量、天然・人工甘味料の量も掲載。