- 明治・大正・昭和の食卓
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おばあちゃんからの聞き書き
- 価格
- 1,320円（本体1,200円＋税）
- 発行年月
- 2001年04月
- 判型
- Ｂ６
- ISBN
- 9784766206203
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「近現代史＜明治・大正＞」レビューコメント
聞き書きというかたちで、当時を生きた人の生の声が、当時の食卓の様子を生き生きと伝えてくれます。(tachi／男性／４０代)
のマークが目印です。
[BOOKデータベースより]
かつての日本人の暮らしの姿、食事の形、けじめといった、忘れられないあの風景、あの味を、おばあちゃんたちがさまざまな言葉で語ってくれた。
第１章 北海道と東北（漬物も凍る厳しい冬；養母の生鱈のおすし ほか）
[日販商品データベースより]第２章 東京と関東（山育ちが魚屋に嫁いで；江戸川の水で炊いたご飯 ほか）
第３章 中部・東海・近畿・中国（女学校で習ったカレーライス；舅のために毎日かしわを買う ほか）
第４章 九州・沖縄・台湾（丸髷を結ってお弁当を届けてくれた母；座禅豆がたくさん食べられる家にお嫁に行きたい ほか）
かつての日本人の暮らしの姿、食事の形、けじめなど、忘れられないあの風景、あの味をおばあちゃんたちが様々な言葉で語ってくれた。ハウス食品広報誌「ペパーミル」連載の再編集。