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価格：825円（本体750円＋税）
【2024年01月発売】
価格：594円（本体540円＋税）
【2025年01月発売】
価格：607円（本体552円＋税）
【2001年05月発売】
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[BOOKデータベースより]
行列のできる店はホントに美味しいのか。醤油・味噌・塩・豚骨に続く第五のラーメンとは。なぜ「魚介ダシ」がこんなに流行るのか。日本で初めてラーメンを食ったのは、あの有名人！？Ｗテイストが起こしたラーメン革命とは。「営業時間は短いほどウマい」って、ホント！？ショック！もうメンマはドンブリに残れない！？この本がすべてに答えます。
プロローグ 私的ラーメン発見伝
[日販商品データベースより]第１章 ラーメン進化論
第２章 ラーメン・ブームの真実
第３章 激突！ご当地ラーメン
第４章 ラーメン店の目利きになる方法
第５章 ラーメンの常識・非常識
ラーメン王・石神の知識と舌が、全てを語る。秘められたラーメン史から頂点を目指す職人たちの苦闘まで、外見だけでわかる行列のウソから太らない注文法まで、こだわるほど美味しくなるラーメン道を披露。