本・コミック: ラフカディオ・ハーンのクレオール料理読本/ラフカディオ・ハーン（小泉八雲）鈴木あかね:オンライン書店Honya Club com

ラフカディオ・ハーンのクレオール料理読本　復刻版

ＣＥメディアハウス
 ラフカディオ・ハーン（小泉八雲）　鈴木あかね　

内容情報
[BOOKデータベースより]

ラフカディオ・ハーン（小泉八雲）による唯一の料理指南書・復刻版。亀のさばき方からオクラ入りゴンボ、ジャンバラヤなど、１３０年以上も昔のニューオーリンズの風景を今に伝える、異国情緒あふれるメニュー４００選。ハーンの挿画も多数収録。

スープ
魚料理
冷製肉とその盛りつけ方
獣肉・鳥類・鹿肉料理のためのソース四五種
アントレ
羊肉・牛肉・ハムの料理
鶏・鳥類・鹿肉料理
野菜料理
卵料理（オムレツなど）
サラダとつけあわせ〔ほか〕

[日販商品データベースより]

小泉八雲として知られるラフカディオ・ハーンによる唯一の料理指南書・復刻版。１３０年以上も昔のニューオーリンズの風景を今に伝える、異国情緒あふれるメニュー４００選。ハーンの挿画も多数収録。

この商品をご覧のお客様は、こんな商品もチェックしています。

田中真知　鈴木勉（薬学）　

価格：891円（本体810円＋税）

【2025年04月発売】

鈴木和平　

価格：1,100円（本体1,000円＋税）

【2024年04月発売】

天河日月　鈴木まもる　

価格：3,960円（本体3,600円＋税）

【2025年03月発売】

クリスティアン・ベネディクト　ミンナ・トゥーンベリエル　鈴木ファストアーベント理恵　

価格：1,760円（本体1,600円＋税）

【2023年07月発売】

講談社　ｐｒｉｍａｒｙ　ｉｎｃ．　鈴木キャシー裕子　

価格：1,848円（本体1,680円＋税）

【2023年01月発売】

ユーザーレビュー

この商品に寄せられたカスタマーレビューはまだありません。

レビューを評価するにはログインが必要です。

この商品に対するあなたのレビューを投稿することができます。