- 赤ワインは冷やして飲みなさい
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- 価格
- 1,100円（本体1,000円＋税）
- 発行年月
- 2016年01月
- 判型
- 新書
- ISBN
- 9784413210553
[BOOKデータベースより]
いつもの家飲みから、特別な日のお店での１本まで―ワイン、日本酒、焼酎、ビールが「１０倍」楽しくなる。
第１章 最高の１杯に出会うには「新常識」が必要です（知っていますか？お酒×料理の新定番；お酒の“本当の美味しさ”をご存知ですか？ ほか）
第２章 “ワインの新常識”１０００円台の「赤」は冷やして飲みなさい（３分でわかる！最高の１杯に出会うための「ワイン」入門；今や日本はワイン黄金期！ ほか）
第３章 “日本酒の新常識”今、美味しい１本は「この４タイプ」から探すべし（３分でわかる！最高の１杯に出会うための「日本酒」入門；「自分好みの味」に出会えないたった１つの理由 ほか）
第４章 “ビールの新常識”「２杯目」からもウマいが続くクラフト学（３分でわかる！最高の１杯に出会うための「ビール」入門；ビールをじっくり味わう“新時代”が来た！ ほか）
第５章 “焼酎の新常識”真の味わいが引き立つ“流れ”のつくり方（３分でわかる！最高の１杯に出会うための「焼酎」入門；せっかくの“底力”、ちゃんと楽しめてる？ ほか）
ワイン、日本酒、焼酎、ビールが「１０倍」楽しくなる。いつもの家飲みから特別な日のお店での１本まで、最高の１杯に出会うための飲み方・選び方の「新常識」をまとめた１冊。
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「美味しくて安い」1本がスーパーやコンビニでも気軽に買えるようになったワイン。若手杜氏たちを中心とした革新が進み「かつてない味」が登場している日本酒。クラフトビールの盛り上がりで「日本にはなかった味」が楽しめるようになったビール。「本格」がすっかり根付き、成熟の域にある焼酎。長い長い歴史の中で、これほどお酒が“楽しい”時代はありません！一方で、こうした新時代の到来に伴い、一度は耳にしたことのある鉄則の多くが今や崩れつつあることをご存知ですか？ 例えば、ワイン。「赤は常温、白は冷やして」とは、通でなくとも一度は耳にしたことがあるはず。実は、最近増えたスーパーなどに並ぶお手頃な「普段飲みタイプ」の赤は、軽やかで渋みの淡いタイプが多く、むしろ白のように冷やした方がそのフレッシュ感を楽しめるのです。“常識”が“非常識”に変わりつつあるのは、ワインの世界だけではありません。日本酒の世界でも、ビールの世界でも、焼酎の世界でも起こっているのです。では今、自分にピッタリなお酒に出会い、美味しく味わうためには、どうすればいいのか。この本では、いつもの家呑みから特別な日のお店での1本まで、最高の1杯に出会うための飲み方・選び方の「新常識」をまとめました。