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価格：836円（本体760円＋税）
【2017年08月発売】
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[BOOKデータベースより]
１ 循環器疾患と食事療法
[日販商品データベースより]２ 呼吸器疾患と食事療法
３ 消化器疾患と食事療法
４ 術後の栄養管理
５ 内分泌代謝疾患と食事療法
６ 腎疾患と食事療法
７ 精神神経疾患と食事療法
８ その他の疾患と食事療法
９ 小児科における食事療法
食事療法の意義は食事管理により疾病を克服すること。そのためには疾病と栄養との相関を知ることが重要。本書では疾病ごとにその特色、食事療法の方針と注意点を解説、病状にあわせた献立作成の実例を具体的に示す。