- 紅茶
-
おいしくなる話
集英社文庫 い４３ー１
- 価格
- 440円（本体400円＋税）
- 発行年月
- 2000年01月
- 判型
- 文庫
- ISBN
- 9784087471540
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[BOOKデータベースより]
紅茶のおいしさ、香りを引き出すいれ方のコツって？イギリスのお城のティーパーティー。本場スリランカの新茶の味。スコーン用クリームの作り方などを、専門店を経営、紅茶教室を開き、輸入も手掛ける紅茶の第一人者が語る、豊かな紅茶の楽しみ方、人との出会い。フルーツティーやマサラティー、ナッツミルクティーなどオリジナル・レシピもいっぱいの幸せエッセイ。巻頭に、林望との紅茶対談。
対談・林望ＶＳ磯淵猛―紅茶の楽しさ、味わい、いいところ
第１章 いいかげんがつくる本物の味
第２章 ヨーロッパ、紅茶の真髄
第３章 紅茶教室にて
第４章 「ディンブラ」に行き交う人々
第５章 いつも暑い夏―スリランカ