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[BOOKデータベースより]
月・火・水、週明け「満足サラダ」で体重リセット！木・金、週後半の「しっかりお肉」で体重キープ！メリハリ糖質オフで、ゆるっと楽しくダイエット！
週明け「満足サラダ」４１レシピ（ムネマリネサラダ；ごま風味の鶏トコロテンサラダ；スモークサーモンのバラコブサラダ ほか）
[日販商品データベースより]週後半の「しっかりお肉」４１レシピ（ジャー煮豚；厚切り豚のきのこクリームソースがけ；豚串パンチ ほか）
困った時のお助け１７レシピ（ガマンできない時の「疑似炭水化物」；おかずが足りない時の「具だくさん汁物」；便利だれとつけあわせ）
自分史上最重量の70キロになったワタシが、同じく100キロ目前になってしまったオットと、「ふたりで一緒に長生きしたいね」とダイエットを決意。がんばらない糖質オフごはんで、夫婦ともに3か月で10キロのダイエットに成功！
オット（身長181cm）97kg→3か月後 84kg（マイナス13ｋｇ）、半年後さらに79kgに！（マイナス18kg）
ワタシ（身長163cm)70kg→3か月後 59ｋｇ（マイナス11ｋｇ）
その後も、＋2キロ以内をキープし、健康的な生活を続けられているのは、カンタン＆おいしい『メリハリ糖質オフ』のおかずを食べて、楽しく続けられるダイエットをしているから！
週明けは、たっぷりの野菜にタンパク質を合わせた『満足サラダ』で体重リセット！ 週後半は、ダイエットを忘れるくらいおいしい『しっかりお肉』のおかずで体重キープ！ そして週末はダイエットを忘れる。そんな夫婦の『メリハリ糖質オフ』なリアルレシピを99品紹介する。
楽しく続けられることが一番だから、糖質多めの食品を控える・置き換えるだけで、面倒な「メニューごとの糖質量は一切計算しない主義」のゆきりち。さん。本書も糖質量は掲載なしなのでご了承を。でも実際に夫婦が食べているレシピばかりなので実証済み！ ダイエットしたいけど頑張りたくない、モデル体型や自慢のボディにならなくてもいい、ゆるりと楽しく続けて、今より健康的にヤセたいという人にピッタリの1冊。