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[BOOKデータベースより]
座談の名手。酒の哲人１８人。前代未聞の大集結。
序章 『世界の名酒事典』とその時代―すべては洋酒への憧れから始まった（山本博）
[日販商品データベースより]第１章 美酒を語る―座談の名手、今夜もパワー全開（世界中の酒について（阿川弘之・開高健）；酒の中にこそ真実がある（丸谷才一・小田島雄志・和田誠））
第２章 酔いを楽しむ―名酒にまさる芳醇滋味のエッセイ（甘口馬鹿（埴谷雄高）；うすけぼ（田村隆一）；からみ酒に真あり（遠藤周作）；味・色・形の博覧会（阿刀田高）；薀蓄男（北方謙三））
第３章 現在を飲む―情報多発信、疾駆する酒・ワイン（今宵ムートンを語りムートンに酔う（吉行淳之介・堂本尚郎・山本博）；ワイン元年、ニッポン（山本博）；レア、カルト、超高額ワイン偏愛講座（葉山考太郎））
第４章 蘊蓄に酔う―遊び・ユーモア・歴史が育む美酒（カクテル・エイジ夜話（海野弘）；初級ビール学入門（赤瀬川原平）；雑談 中国の酒（陳舜臣））
第５章 酒界を論じる―酒文化を思想として語る試み（酒書彷徨（麻井宇介）；我らの「飲みよう」はいかに変わったか（麻井宇介））
「世界の名酒事典」掲載の座談・エッセイ・酒論から１５編を精選。開高健、吉行淳之介、遠藤周作など、座談の名手・酒の哲人１８人が前代未聞の大集結。昭和・平成の洋酒史が立ち上がる。