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たべもの　増補改訂

あそびのおうさまずかん　

渋川祥子　

学研教育出版 (Ａ４)
【2015年09月発売】　 ISBNコード 9784052042980

価格：858円（本体：780円＋税）

在庫状況：出版社よりお取り寄せ（1週間程度で出荷）

加熱上手はお料理上手

なぜ？に答える科学の目
クッカリーサイエンス　００１

渋川祥子　

建帛社 (Ｂ６)
【2009年06月発売】　 ISBNコード 9784767961439

価格：1,980円（本体：1,800円＋税）

在庫状況：出版社よりお取り寄せ（1週間程度で出荷）

料理が楽しくなる食材選び便利帳

渋川祥子　

家の光協会 (Ａ５)
【2011年02月発売】　 ISBNコード 9784259563189

価格：1,430円（本体：1,300円＋税）

在庫状況：品切れのため入荷お知らせにご登録下さい

料理がもっと上手になる！加熱調理の科学

渋川祥子　おのみさ　

講談社 (Ｂ５)
【2022年05月発売】　 ISBNコード 9784065266106

価格：2,200円（本体：2,000円＋税）

在庫状況：出版社よりお取り寄せ（1週間程度で出荷）

食品加熱の科学

渋川祥子　

朝倉書店 (Ａ５)
【1996年06月発売】　 ISBNコード 9784254610314

価格：3,960円（本体：3,600円＋税）

在庫状況：品切れのためご注文いただけません

調理科学

渋川祥子　

同文書院 (Ａ５)
【1988年01月発売】　 ISBNコード 9784810310726

価格：2,310円（本体：2,100円＋税）

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調理学　第１版

新エスカ２１　

渋川祥子　

同文書院 (Ａ５)
【1987年03月発売】　 ISBNコード 9784810310139

価格：2,310円（本体：2,100円＋税）

在庫状況：品切れのためご注文いただけません

調理科学　新訂

その理論と実際

渋川祥子　杉山久仁子　

同文書院 (Ａ５)
【2005年11月発売】　 ISBNコード 9784810313178

価格：2,420円（本体：2,200円＋税）

在庫状況：出版社よりお取り寄せ（通常3日～20日で出荷）

料理と栄養の科学

「おいしい！」を解き明かす

渋川祥子　牧野直子　

新星出版社 (Ａ５)
【2014年09月発売】　 ISBNコード 9784405092716

価格：1,650円（本体：1,500円＋税）

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調理学　第２版

ＮＥＯ　ＥＳＫＫＡ　ＳＥＲＩＥＳ　

畑井朝子　渋川祥子　

同文書院 (Ｂ５)
【2007年04月発売】　 ISBNコード 9784810312751

価格：2,640円（本体：2,400円＋税）

在庫状況：出版社よりお取り寄せ（1週間程度で出荷）

ＮＥＷ調理と理論　第２版

山崎清子　島田キミエ　渋川祥子　

同文書院 (Ａ５)
【2021年04月発売】　 ISBNコード 9784810315073

価格：3,080円（本体：2,800円＋税）

在庫状況：在庫あり（1～2日で出荷）

たべもの

まどあきしかけ　たのしいかわりえ
はっけんずかん　

佐古百美　渋川祥子　

Ｇａｋｋｅｎ (Ａ４)
【2015年12月発売】　 ISBNコード 9784052042348

価格：2,178円（本体：1,980円＋税）

在庫状況：品切れのため入荷お知らせにご登録下さい

食べ物と健康

調理学
エスカベーシック　

渋川祥子　今井悦子　杉山久仁子　

同文書院 (Ｂ５)
【2009年04月発売】　 ISBNコード 9784810313598

価格：2,096円（本体：1,905円＋税）

在庫状況：在庫あり（1～2日で出荷）

中学校これからの家庭科教育とその指導

新設領域「家庭生活」と消費者教育への対応
東書ＴＭシリーズ　

渋川祥子　渡辺彩子　

東京書籍 (Ａ５)
【1990年05月発売】　 ISBNコード 9784487735877

価格：2,136円（本体：1,942円＋税）

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エネルギーの過去・現在・未来

エネルギー問題を考える
ポプラ社教養文庫　１８

太田時男　渋川祥子　

ポプラ社 (Ｂ６)
【1991年04月発売】　 ISBNコード 9784591038482

価格：1,602円（本体：1,456円＋税）

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最新食品成分表

フードデータガイド

五島孜郎　渋川祥子　金子佳代子　

Ｇａｋｋｅｎ (Ｂ５)
【2005年04月発売】　 ISBNコード 9784051523114

価格：943円（本体：857円＋税）

在庫状況：出版社よりお取り寄せ（通常3日～20日で出荷）

最新版あり

ＮＥＷ調理と理論

山崎清子　島田キミエ　渋川祥子　

同文書院 (Ａ５)
【2011年04月発売】　 ISBNコード 9784810313956

価格：2,860円（本体：2,600円＋税）

在庫状況：取り扱いが終了いたしました

人と生活

「生活する力を育てる」ための研究会　片山倫子　渋川祥子　

建帛社 (Ａ５)
【2012年11月発売】　 ISBNコード 9784767914466

価格：2,200円（本体：2,000円＋税）

在庫状況：在庫あり（1～2日で出荷）

ケミ太郎とベジ子の台所サイエンス

渋川祥子　

朝日学生新聞社 (Ｂ５)
【2013年04月発売】　 ISBNコード 9784904826782

価格：1,320円（本体：1,200円＋税）

在庫状況：絶版のためご注文いただけません

ケミ太郎とベジ子の食から学ぶ理科・社会

台所サイエンス＆食の社会科見学

渋川祥子　朝日小学生新聞編集部　

朝日学生新聞社 (Ｂ５)
【2011年07月発売】　 ISBNコード 9784904826201

価格：1,320円（本体：1,200円＋税）

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又吉直樹　

価格：1,320円（本体1,200円＋税）

【2015年03月発売】

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