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コーヒー＆エスプレッソの教科書

コーヒー＆エスプレッソの教科書

抽出・マシーン・焙煎の技術と科学

「カフェ＆レストラン」編集部　

旭屋出版 (Ａ４)
【2007年05月発売】　 ISBNコード 9784751106686

価格：3,850円（本体：3,500円＋税）

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