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[日販商品データベースより]
古来、日本人は肉食を忌み避けたとされる。だが、アマテラスなどの神々は生贄を食べ、祭祀でも肉が供えられた。信仰を中心に肉食の実態を解明し、禁忌となる過程を考察。祭儀と肉の関係から、古代文化の実像に迫る。