発酵デパートメントとつくる いますぐハッピー発酵最強レシピ

ＫＡＤＯＫＡＷＡ
発酵デパートメント　小倉ヒラク　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2025年04月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784041161296

内容情報

[BOOKデータベースより]

起こせ！発酵自炊革命！料理が苦手でも発酵食品の力でめちゃめちゃ美味しい料理ができる！

１　発酵の基本（味噌；甘酒＆塩麹　ほか）
２　発酵おかず（かんたんハヤシライス；はまぐりの酒蒸し　ほか）
３　発酵スープ（なすとみょうがのみそ汁；ミネストローネ　ほか）
４　発酵ごはん（無限おむすび＆きのこ豚汁；ピリ辛まぐろ漬け丼　ほか）
５　発酵おつまみ（ピーマンとじゃこのしょうゆ炒め；奈良漬タルタルソース　ほか）

[日販商品データベースより]

発酵の基礎から、ごはん、おかず、スープ、おつまみまでの発酵完全レシピ！　今大注目の東京下北沢「発酵デパートメント」が総合プロデュース！　これ１冊で発酵のすべてが分かります。