とびきりおいしいおうちごはん

小学生からのたのしい料理

小学館クリエイティブ 小学館
野村友里　

• 価格: 1,760円（本体1,600円＋税）
• 発行年月: 2023年07月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784778035907

内容情報

[BOOKデータベースより]

塩味のからあげ、ふわふわチーズオムライス、ハンバーグやしょうが焼きなどの基本料理から、シェファーズパイ、お花シュウマイ、鶏肉のレモングリルに皮からつくる水ぎょうざ、ラーメン、だしの取り方や手作りウスターソースまで、卵、肉、野菜、魚の料理を約４０レシピ紹介！「食べることは生きること」のメッセージがこめられた、子どもと読みたい本質的な料理の本。

卵（命を、いただきます；ゆで卵　ほか）
肉（お肉のすがた、わかるかな？；しょうが焼き　ほか）
野菜（個性豊かな野菜たち；しゃきしゃき葉っぱのモリモリサラダ　ほか）
魚（今、おいしい魚はどれでしょう？；おさしみ丼　ほか）
米・麺（あれもこれも、米と小麦でできています；おにぎり　ほか）

[日販商品データベースより]

本当においしい！「食」を伝える簡単レシピ

原宿にrestaurant eatripを開き、世界一予約の取れないレストラン「シェ・パニース」で修業した経験もある野村友里が、大人も驚くおいしさのレシピを、子どもがつくれるようにアレンジ。

唐揚げやチーズオムライス、ハンバーグや生姜焼きなどの基本の料理から、
シェファーズパイ、お花しゅうまい、皮からつくるもちもち水餃子やラーメン、だしの取り方や手作りウスターソースまで、
卵、肉、野菜、魚の料理を、約40レシピ紹介。

レシピのほか、食の大切さや命をいただく大切さについても絵本仕立てで紹介し、
「いつも何気なく口にしている食材はどこから来ているのか」といった
食の本質について、三宅瑠人のイラストで、わかりやすくたのしく伝えます。

コラム一例:
・おいしいってなに？
・卵は命をいただくこと
・スーパーで売っているお肉の原型、想像できる？
・野菜の土の下には何がいる？
・季節によって、食べられる魚の種類は変わる
・いろいろな姿に変化する、米と小麦

野村友里による「食べることは生きること」というメッセージが込められた、
ずっと大切にしたくなる、本質的な料理の本です。