- 実践臨床栄養学実習 第３版
-
栄養食事療法と献立の展開
- 価格
- 2,640円（本体2,400円＋税）
- 発行年月
- 2022年09月
- 判型
- Ｂ５
- ISBN
- 9784804114514
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[日販商品データベースより]
●病院食を成分系・分粥系・その他に分けて構成。
●実習に特化しているので、各食の特徴は簡潔に、献立作成とその展開については手順
に沿って丁寧に詳しく解説しました。