世界の地元メシ図鑑

２２２人の旅人たちの思い出の味を食の雑学とともに解説
地球の歩き方ＢＯＯＫＳ　旅の図鑑シリーズ　Ｗ１７

地球の歩き方 Ｇａｋｋｅｎ
地球の歩き方編集室　

• 価格: 1,980円（本体1,800円＋税）
• 発行年月: 2022年06月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784058018095

内容情報

[日販商品データベースより]

【ＳＮＳグループ「食べるぞ！世界の地元メシ」の投稿が書籍化！２２２人の旅人たちが旅で味わった世界のローカルグルメを、地球の歩き方編集部による旅の雑学とともに紹介。地元の名物料理から、民家でいただいた一期一会な家庭料理まで、旅の思い出とともに綴られたリアルな旅メシの記録。】

本書には以下の内容が収録されています。

●巻頭特集
・イスタンブールからテルアビブまで　知られざる 中東料理 を訪ねる旅（ サラーム海上 ）
・ケツァールを探して　コスタリカのジャングル旅メシ日記（ 上島善之 ）
・さぁ、今日は何を食べようか　私のタイ旅行を変えた チェンライ の 屋台メシ （ 浜井幸子 ）

●アジア
タイ（ ムーピン ）／中国（ サンザシアメ ）／インド（ ポロッタ ）／カンボジア（ サトウキビジュース ）／ベトナム（ バイチンチュン ）／フィリピン（ カツオの丸焼き ）／インドネシア（ クルポン ）／台湾（ 牛肉麺 ）／シンガポール（ ドリアン ）／ブータン（ エマダツィ ）ラオス（ ソムパー ）……ほか

●ヨーロッパ
イタリア（ ビステッカ ）／チェコ（ クネドリーキ ）／スペイン（ ペルセベス ）／アルバニア（ フェタチーズ ）／マルタ（ フィティーラ ）／ドイツ（ ドネルケバブ ）／ハンガリー（ 牛の丸焼き ）／ジョージア（ シュクメルリ ）……ほか

●ミドルイースト
イエメン（ サルタ ）／イラン（ サンギャク ）／タジキスタン（ マントゥ ）／イラン（ ベルヤーニー ）／トルコ（ バクラヴァ ）／ヨルダン（ マンサフ ）／ウズベキスタン（ クルト ）……ほか

●アフリカ
トーゴ（ フフ ）／モロッコ（ クスクス ）／エチオピア（ インジェラ ）／カメルーン（ バトン ）／タンザニア（ オロジョ ）／スーダン（ アシダ ）／ナイジェリア（ スヤ ）……ほか

●アメリカ
キューバ（ モヒート ）／グアテマラ（ フライドフィッシュ ）／メキシコ（ チキンモレ ）／アメリカ（ ハンバーガー ）／アルゼンチン（ バーベキュー ）／ベネズエラ（ セビッチェ ）……ほか

●オセアニア
オーストラリア（ パイ ）／ニュージーランド（ シー・チューリップ ）／バヌアツ（ ラップラップ ）／フィジー（ ロボ ）……ほか

●日本で楽しむ海外地元メシ
エジプト（ マクルーバ ）／ブラジル（ フェジョアーダ ）／カメルーン（ アチュ ）／中東エリア（ ハルヴァ ）……ほか

※予告なく一部内容が変更される可能性もあります。予めご了承ください。