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生姜屋さんとつくったまいにち生姜レシピ

池田書店
GINGER FACTORY こてらみや 

価格
1,430円(本体1,300円+税)
発行年月
2021年09月
判型
A5
ISBN
9784262130668

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内容情報
[BOOKデータベースより]

免疫力UP、消化促進、抗炎、血液サラサラ、がん予防、温活―おいしく食べる“漢方薬”

1章 生姜を知る、使ってみる(生姜のことどのくらい知っていますか?;生姜の健康パワー;生姜の種類 ほか)
2章 いつでも生姜おかずの素・万能調味料・漬物(生姜たっぷりおかずの素;生姜の万能調味料;生姜の漬物 ほか)
3章 定番料理を生姜でおいしく(生姜と相性◎食材レシピ;和・洋・中+アジアンのおかずとごはん;生姜のおやつとデザート)

[日販商品データベースより]

体を温めて免疫力をアップしてくれる生姜。
漢方薬の多くに含まれている、優秀食材です。
しかし、「生姜は冷蔵庫で保存すべき?」「生姜の根は食べられる?」
「新生姜と根生姜の違いは?」など疑問も多いのも事実。
本書は生姜について知りたかったことがすべて知れて、おいしく
食べるためのレシピも盛沢山な一冊です。

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