季節を味わう癒しのお菓子

天然生活の本　

扶桑社
長田佳子　

• 価格: 1,540円（本体1,400円＋税）
• 発行年月: 2020年12月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784594086930

内容情報

[BOOKデータベースより]

Ｓｐｒｉｎｇ（ミントとキャラウェイのショートブレッド；レモンカードのタルト／レモンカード　ほか）
Ｓｕｍｍｅｒ（フレッシュバジルとピスタチオのクッキー；レモンとアプリコットのシロップ　ほか）
Ａｕｔｕｍｎ（りんごのタルト；いちじくのバターサンド　ほか）
Ｗｉｎｔｅｒ（ピーナッツくるみクッキー；玉ねぎとオレガノのクロスタータ　ほか）

[日販商品データベースより]

foodremedies（フードメディ）の屋号で、心と体にやさしいお菓子を提案する長田佳子さん。

「remedies」には、癒すことや治療する意味があります。

季節に寄り添い、ハーブの香りやスパイスの効能をうまく使いながら、体に負担をかけない、やさしいお菓子を提案します。


本書は『foodremediesのお菓子』（２０１６年、地球丸刊）を改題し、新たに追加レシピを１０品加えて再編集した、増補改訂版です。