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藤井恵の腹凹ごはん

カンタン常備菜から、健康的な献立づくりがわかる

日経BP 日経BPマーケティング
藤井恵 

価格
1,540円(本体1,400円+税)
発行年月
2020年05月
判型
A5
ISBN
9784296106653

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内容情報
[BOOKデータベースより]

キノコ、海藻、発酵食を毎日食べるだけで、自然にへこむ。やせにくくなったと感じたら読む本。

1 キノコ・海藻・発酵食 腸にうれしい食材をプラス(1日の中で3つの食材を取り入れましょう;こんな組み合わせなら3つの食材が一気にとれます ほか)
2 半調理で時短 食物繊維たっぷり!野菜を増量(フライパンで「ベジ蒸しストック」;ファイバー常備菜)
3 魚・肉・卵・大豆 たんぱく質をしっかり!(筋肉、骨、肌の健康を支えるたんぱく質のおかず;女性ホルモンをサポートする大豆の食べ方 ほか)
目的別の献立づくり(体重が急に増えたときの献立;体を温めてカゼを防ぐ献立 ほか)

[日販商品データベースより]

カンタン常備菜から、健康的な献立づくりがわかる

[キノコ][海藻][発酵食]を毎日食べるだけで、自然にへこむ
やせにくくなったと感じたら読む本

本書では、忙しい人もすぐにできる3つの食材レシピから、
順を追って、献立づくりまで紹介します。
レシピを忠実に再現するだけでなく、藤井さんが考えている食材の組み合わせ、
選び方を参考にし、ご自身の健康的な献立づくりにお役立てください。

≪主な内容≫
Step1 キノコ・海藻・発酵食 腸にうれしい食材をプラス
 低カロリーでダイエットにも役立つ。常備菜や副菜で考える
Step2 半調理で時短 食物繊維たっぷり!野菜を増量
 キャベツやニンジン、オクラ、モロヘイヤなどのストック野菜を準備。
Step3 魚・肉・卵・大豆 たんぱく質をしっかり!
 味付け冷凍すればレンチンでおかず完成!筋肉・骨・肌をサポート

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