日本のお弁当文化

知恵と美意識の小宇宙

法政大学出版局
権代美重子　

• 価格: 2,420円（本体2,200円＋税）
• 発行年月: 2020年04月
• 判型: 四六判
• ISBN: 9784588300523

内容情報

[BOOKデータベースより]

幸せ運ぶ小さな箱から日本文化が見えてくる。百姓や雑兵の携行食から、観劇のお供の幕の内、各地の名産の詰まった駅弁、松花堂や禅林の心得、現代のキャラ弁まで―器や食の作法の伝統に注目しながら語り下ろした画期的な「弁当文化論」！

序章　世界が注目する日本のお弁当文化
第１章　「働く力」とお弁当
第２章　花見弁当―季節や自然を楽しむお弁当
第３章　観劇弁当―芝居と一体化して楽しむお弁当
第４章　駅弁―旅情を楽しむお弁当
第５章　松花堂―おもてなしのお弁当
第６章　食の思想とお弁当
第７章　社会の変化とお弁当

[日販商品データベースより]

和食が世界無形文化遺産に登録され、近年ますます国内外から注目されている「お弁当」。百姓や雑兵の携行食から、観劇のお供の幕の内、各地の名産の詰まった駅弁、松花堂や現代のキャラ弁にいたるまで、庶民のエネルギー源であり美意識の表現でもあったお弁当は、どんな歴史を歩んできたのか。だれもが愛する独特の文化を、器や食の作法の伝統にも注目しながら語り下ろした初の書。オールカラー。