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旬を楽しむ料理春夏 MAGAZINE HOUSE MOOK クロワッサン特別編集
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長尾智子さんの人気連載が1冊に。旬を楽しむ料理 春夏エッセイこの本の使い方第一章 サラダ・マリネ菜の花×卵のミモザサラダ、柑橘×赤唐辛子のエスニックサラダ ほか第二章 和え物・酢漬け生ハム×豆腐×グリーンピースの白和え、鶏むね肉×枝豆×山椒の和え物 ほか第三章 蒸し煮・スープあさり×キャベツ×ベーコンの蒸し物、豚肉×酒粕の蒸し物 ほか第四章 焼き物・炒め物じゃがいも×マスタード焼き、そら豆×バジル×卵のオムレツ ほか第五章 揚げ物そら豆×ごま油の揚げ焼き、山菜×大根の揚げだし ほか第六章 オーブン焼きトマト×タイムのオーブン焼き、にんじん×クミンシードのオーブン焼き ほか第七章 ご飯・麺いか×香菜のご飯、鶏肉×干し海老のご飯 こしょう風味 ほか第八章 デザート・おやつ青じそ×フルーツのフルーツポンチ、桃×ミントのクラフティ ほか素材別インデックス
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1位
又吉直樹
価格:1,320円(本体1,200円+税)
【2015年03月発売】
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[日販商品データベースより]
長尾智子さんの人気連載が1冊に。
旬を楽しむ料理 春夏
エッセイ
この本の使い方
第一章 サラダ・マリネ
菜の花×卵のミモザサラダ、柑橘×赤唐辛子のエスニックサラダ ほか
第二章 和え物・酢漬け
生ハム×豆腐×グリーンピースの白和え、鶏むね肉×枝豆×山椒の和え物 ほか
第三章 蒸し煮・スープ
あさり×キャベツ×ベーコンの蒸し物、豚肉×酒粕の蒸し物 ほか
第四章 焼き物・炒め物
じゃがいも×マスタード焼き、そら豆×バジル×卵のオムレツ ほか
第五章 揚げ物
そら豆×ごま油の揚げ焼き、山菜×大根の揚げだし ほか
第六章 オーブン焼き
トマト×タイムのオーブン焼き、にんじん×クミンシードのオーブン焼き ほか
第七章 ご飯・麺
いか×香菜のご飯、鶏肉×干し海老のご飯 こしょう風味 ほか
第八章 デザート・おやつ
青じそ×フルーツのフルーツポンチ、桃×ミントのクラフティ ほか
素材別インデックス