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[BOOKデータベースより]
ていねいな図解で、知りたいところがよくわかる！必ずおいしい野菜が育つ、達人の技が満載！畝づくりや間引きから、ベストな収穫のタイミングまで詳しく解説。初心者にもわかりやすい、栽培カレンダーつき。とれた野菜をむだにしない！おいしく長持ちさせる保存方法を掲載。野菜ソムリエが教える、おすすめの調理法も紹介。
１章 基本の作業
２章 初心者でも失敗しない人気野菜ベスト７
３章 果菜類をつくる
４章 葉菜類をつくる
５章 香味野菜をつくる
６章 根菜類・イモ類をつくる