感染と生体防御 改訂

管理栄養士講座　

建帛社
酒井徹　鈴木克彦　

• 価格: 3,740円（本体3,400円＋税）
• 発行年月: 2018年09月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784767906324

内容情報

[日販商品データベースより]

管理栄養士の専門性を高めるハイレベルな教科書。
栄養・免疫・感染をキーワードとし，「感染に対する生体防御と免疫疾患」「老化・栄養・運動と生体防御」「感染症の成因，病態，診断と治療」の３部構成。「老化と免疫」「運動と生体防御」等についても詳説する。
最新の知見を盛り込み，統計資料等の更新をした改訂版。