野菜のごちそう弁当

ＫＡＤＯＫＡＷＡ
坂本ちなみ　

• 価格: 1,320円（本体1,200円＋税）
• 発行年月: 2018年07月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784046023162

内容情報

[BOOKデータベースより]

「肉好き」も喜ぶ野菜たっぷりのふだん弁当と持ちより弁当。

１　１５分でつくるふだんのカンタンお弁当（黒酢入り鶏の照り焼き弁当；小梅おにぎりの常備菜弁当　ほか）
２　ちょっと手をかけてつくりたい日のとっておき弁当（鶏のから揚げと浅漬け海苔巻きのお弁当；さわらの西京焼き弁当　ほか）
３　おもてなしにもピッタリの持ちより弁当（三角ごまおにぎり弁当；グリーン手まりおにぎり弁当　ほか）
４　お弁当づくりにおすすめのつくりおき（紫キャベツのコールスロー；ポテトサラダ　ほか）

[日販商品データベースより]

フォロワー数9万人、人気の料理家インスタグラマーで、自宅に家庭菜園を作ってしまうほど野菜好きなchinamiさんがつくる、野菜たっぷりのお弁当レシピBOOK。

夫と北欧家具の輸入業を営み、高2、小6のふたりの男の子を育てる、働く母でもあるchinamiさんは、夫や自分、長男次男のための昼弁当や、次男の塾弁など、ふだんから家族4人のためのお弁当づくりを欠かしません。

ふだんは、働くお母さんならではの、つくりおきを活用して手早くつくるカンタンお弁当が基本。ときには、ショップのお客さんを自宅に招いたり、友人たちと持ちよりパーティをすることも多く、おにぎりや巻物などを使い、お弁当のおかずをおもてなし風にアレンジすることも！

この本では、15分でできる「ふだんのお弁当」から、おもてなしにもピッタリな「持ちより弁当」まで、２人の息子をはじめとする「肉好きさん」にも好評だった、見ためにも満足できる、野菜たっぷりのお弁当レシピを集めました。　

野菜を生春巻きなどで巻いたり、おにぎりをおもてなしに見せるコツや、野菜の飾り切りまで、意外にもカンタンにできて、お弁当を華やかに見せる、お弁当づくりのワザも詰まった1冊です。

＜構成＞
PART1 15分でつくるふだんのカンタンお弁当
PART2 ちょっと手をかけて作りたい日のとっておき弁当
PART3 おもてなしにもピッタリの持ちより弁当
PART4 お弁当づくりにおすすめのつくりおき