志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ

マガジンハウス
志麻　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2018年05月
• 判型: Ａ５
• ISBN: 9784838729906

内容情報

[BOOKデータベースより]

手間はかけずに時間をかける志麻さんが愛する定番レシピ、大公開！「伝説の家政婦」志麻さんの本当に伝えたかった家庭料理の決定版。

１　塩をつけておくだけで絶品ごちそう！
２　ぐつぐつ煮込むだけで極上メニュー！
３　オーブンで焼くだけのおもてなし料理！
４　ソースを添えるだけでいつのも料理が格上げ！
５　フランス人も大好き！志麻さんおすすめサイドメニュー
６　実は簡単！何度でも作りたくなる定番デザート

[日販商品データベースより]

◆「沸騰ワード10」（２０１８年１２月１４日放送）で
料理上手なIKKOさんも絶賛！「こんなの食べたことない」「仲良くして」
◆「ビビッド」（２０１８年１２月１４日放送）で
志麻さんの仕事ぶりが紹介されました。
◆「沸騰ワード10」（2018年11月23日放送）で
早見優さん母娘が志麻さんの手料理に感激！

◆志麻さんが料理レシピ本大賞2018入賞!
◆「沸騰ワード10」(２０１８年9月14日放送)で
三倉茉奈さん三倉佳奈さん、菊池桃子さんらが大絶賛!
紹介された鶏肉のコンフィ、タプナード(オリーブとアンチョビのペースト)、きのこのソテーのレシピも収録!
◆「沸騰ワード10」(2018年6月29日放送)で花田虎上さんが絶賛!
気になる鶏肉のコンフィ、赤ワイン煮のレシピも収録!
◆NHK「プロフェッショナル」(5月21日放送)で熱く語った
料理に対する思い、そのルーツがわかる!
◆食を大切にするフランス人から学んだ
手間をかけないおすすめの定番メニューを大公開!

「伝説の家政婦」志麻さんの
本当に伝えたかった家庭料理の決定版！

手間はかけずに時間をかける
志麻さんが愛する極上レシピを大公開！

★塩をつけておくだけ！
★ぐつぐつ煮込むだけ！
★オーブンに入れるだけ！
★ソースを添えるだけ！
サーモンマリネ／鶏肉のコンフィ／ミートローフ
オイルサーディン／エスカルゴバター他
手軽に作れるとっておきレシピを紹介！

★フランス人も大好き！　志麻さんおすすめサイドメニュー
プロヴァンス風 焼きトマト／ウッフマヨ／じゃがいものグラタン他

★実は簡単！何度でも作りたくなる定番デザート
クレープ／ミルフィーユ／クラフティ他

三ツ星レベルのおいしさで、
「こんなに簡単でいいの？」と
驚きと感動の声が続々。
親から子へ伝えていきたい
家庭料理のバイブル、登場！