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明日使えるすごワザ満載!みんなの朝ラク弁当

別冊ESSE ESSE the BEST 

扶桑社

価格
594円(本体540円+税)
発行年月
2018年02月
判型
A4変
ISBN
9784594612535

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内容情報
[日販商品データベースより]

生活情報誌『ESSE』で好評だった
お弁当のおかず247品を1冊にまとめました。

人気料理ブロガーのたっきーママや、人気インスタグラマーのtamiさんをはじめ、
ウー・ウェンさんや野上優佳子さん、笠原将弘さんなど、人気料理家やシェフたちが登場。
時短テクやつくりおきおかずなど、さまざまな工夫で時間をかけず、
家族にも喜ばれるお弁当をつくっている達人のワザが盛りだくさんです。

とじ込み付録の「カラフル野菜のサブおかずBOOK」では、
彩りも栄養バランスもとれたサブおかずのレシピを紹介しています。



みんなのラクうまテクニックを参考に、
がんばりすぎない&おいしいお弁当ライフを楽しみましょう!

【内容紹介】
●たっきーママの電子レンジでラクちん弁当
●考えないお弁当野上優佳子さんと週末つくりおき弁当tamiさんの、お弁当コーデ1週間
●傷まないお弁当アイデア
●プロのボリューム2品弁当
<ウー・ウェンさん> 豚ショウガ焼き弁当/エビチリ弁当/トンカツ弁当 ほか
<賛否両論 笠原将弘さん> 鶏モモ肉のみそ照り焼き弁当 ほか
<オステリアルルッカ 桝谷周一郎さん> 炊き込みピラフ弁当 ほか
<イレール人形町 島田哲也さん> コールドポーク弁当 ほか
<jeeten 吉田勝彦さん> 鮭入りミニバーグ弁当 ほか
●冷凍保存フル活用弁当
<じっくりうま味が増す 下味冷凍おかず> 豚薄切り肉のみそ漬け、鶏胸肉のヨーグルト漬け、鶏ひき肉の甘辛しょうゆ漬け、鮭のカレーマリネ ほか
<凍ったままつめるだけ! 冷凍サブおかず> 甘い卵焼き、スパニッシュオムレツ、レンコンのキンピラ、カボチャの素揚げ、マカロニサラダ ほか
●定番おかずの味バリエ
豚肉の野菜巻き、牛こま肉のすき煮、鶏肉の照り焼き、エビフライ
●とじ込み付録「カラフル野菜のサブおかずBOOK」
オレンジ風味のキャロットラぺ、コーンバター、ピーマンのチーズ炒め、長イモのマリネ、サーモンのゆで卵巻き、エビブロッコリー ほか


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