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魯山人と美味しんぼ

Big spirits comics special BCS7706

小学館
雁屋哲 花咲アキラ 

価格
980円(本体907円+税)
発行年月
2016年12月
判型
コミック
ISBN
9784091877062

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内容情報
[日販商品データベースより]

魯山人の料理論が如何にして「美味しんぼ」の“芯”となったか、魯山人の料理論とは一体何かを雁屋哲が自ら執筆。さらに現代日本で最も魯山人に通じると雁屋哲が考える、日本料理界3巨匠の料理をレシピと共に紹介。

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