『地産地消』の生き方

ベスト新書　５３４

ベストセラーズ
島崎治道　

• 価格: 897円（本体815円＋税）
• 発行年月: 2016年11月
• 判型: 新書
• ISBN: 9784584125342

内容情報

[BOOKデータベースより]

ＴＰＰ上陸に備えて改めて問われる農業問題。すべての争いは『食』から始まる。わが国の生活者の“幸せ”を願い、平和で豊かな永続性のある国づくりのためには、「食の国際化」から脱却し「食の地域化」が絶対条件です。今こそ、『地産地消』の出番です。

第１章　「食の国際化」は戦争の火種
第２章　生存率を示す食料自給率
第３章　「食育」は『地産地消』の理念
第４章　「食育」のあるべき姿
第５章　『地産地消』の生き方
第６章　豊かな暮らしのために

[日販商品データベースより]

平和で豊かな国づくりのためには、「食の国際化」から脱却し「食の地域化」が絶対条件。「地産地消」を基軸に、その評価を示す「食料自給率」や、その理念である「食育」のあるべき姿を考える。