漬けるおかず

味つけいらずで、すぐ絶品。

世界文化社
ワタナベマキ　

• 価格: 1,430円（本体1,300円＋税）
• 発行年月: 2016年11月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784418163373

内容情報

[BOOKデータベースより]

「漬けて」…「焼く」だけなのに、いつもと違うおいしさに。みそ床、かす床、塩、しょうゆだれ、ケチャップだれｅｔｃ、普段の食材を漬けるだけで、味にぐっと深みが出る。

１　床に漬ける（みそ床に漬ける；かす床に漬ける；ぬか床に漬ける）
２　調味料に漬ける（塩に漬ける；しょうゆに漬ける；ヨーグルトに漬ける；ケチャップに漬ける；オイスターソースに漬ける；塩麹に漬ける；レモンに漬ける）

[日販商品データベースより]

みそ床、かす床、塩、しょうゆだれ、ケチャップだれ…。肉、魚、野菜など、普段の食材を漬けるだけで、味にぐっと深みが出る。作りおきよりかんたんで、素材の保存もきく、いろいろな種類の漬けるおかずを紹介。