農家が教える野菜の収穫・保存・料理

おいしいレシピ２２９

西東社
西東社　

• 価格: 1,650円（本体1,500円＋税）
• 発行年月: 2016年05月
• 判型: Ｂ５
• ISBN: 9784791621835

内容情報

[BOOKデータベースより]

収穫のベストタイミング、長く・多く収穫するコツを伝授！たくさん採れた野菜を、保存・料理して１００％味わいつくす！

１章　春・夏の野菜（トマト；ナス；ピーマン　ほか）
山菜の保存と活用法（ヨモギ；フキノトウ；フキ　ほか）
２章　秋・冬の野菜（カブ；ラディッシュ；カボチャ　ほか）
ハーブの保存と活用法（バジル；ミント；ローズマリー　ほか）

[日販商品データベースより]

だいじに育てた野菜たちをムダなく食すための様々な方法をぎゅっと詰めた１冊。基本の収穫のしかたから、より多く、より長く収穫するためのコツを伝授。野菜に適した保存方法を解説。おいしい料理レシピも紹介。