内容情報
[BOOKデータベースより]
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少量でも味がキマる！材料も使いきれる２５０のコツとワザ。
焼き物・炒め物
揚げ物
サラダ
卵料理
煮物
汁物
シチュー・カレー
ご飯
鍋
副菜
ピクルス・マリネ
料理名を聞いて誰もが味を想像できる「定番おかず」を、ぴったりひとり分、材料の組み合わせや調理法から見直して作る。そのコツとワザが詰まった料理書。少量では難しい味つけや調理のコツ満載。
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ていばんおかずをぴったりひとり分、材料の組み合わせを工夫して作るレシピ書。少量では難しい味付けや調理のコツ満載。