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実践レシピ「いつものパン」があなたを殺すでは、何を食べる?

The grain brain cookbook.

三笠書房
デイビッド・パールマター 白澤卓二 ダニエラ・シガ 

価格
1,430円(本体1,300円+税)
発行年月
2015年12月
判型
A5
ISBN
9784837957614

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内容情報
[BOOKデータベースより]

現在では、脳にまで影響をおよぼす“炎症”を刺激する原因として、「グルテン(小麦・大麦などの穀物に含まれるタンパク質)」や「炭水化物」があげられることがわかってきている。がんや糖尿病、心臓疾患、アルツハイマー病、肥満、そしてさまざまな慢性症状などを、食事を通じてどう防ぐことができるのか。それをご紹介する。

基本の調味料
朝食のレシピ
昼食のレシピ
夕食のレシピ
軽食のレシピ
デザートのレシピ

[日販商品データベースより]

いま話題の、

炭水化物・糖質・グルテンカット!

全世界でベストセラー!
『「いつものパン」があなたを殺す』の第2弾!実践版レシピブック。

パンやパスタをはじめとする小麦粉抜きでも、
栄養たっぷりでヘルシー、そしておいしいレシピがいっぱい。
晩ごはんのメインになる料理から、朝食メニュー、デザートまでを完全網羅。

たとえば──
★朝食に「時短サクサクシリアル」=「炭水化物カット」で、脳を元気に1日スタート!
★ランチに「カレー風味のポークシチュー」=炒めて混ぜるだけ。つくったら3日もつから便利
★夕食に「サーモンハンバーグ」=がっちり食べて簡単・満足。細胞・血管からの若さをつくる
★デザートに「チョコレートとアボカドのカスタード」=「砂糖抜き」でもデザートが食べられる

これ1冊で、今日から簡単に「脳にいい食事プログラム」を
実践できます。



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